Job Shadowing – Brauerei Hirt

Am 11. Juni 2025 hatten wir, sechs Schüler:innen der Industrie-HAK, die Möglichkeit, einen ganzen Tag im Rahmen des Job Shadowings bei der Hirter Brauerei zu verbringen. Der Besuch bot uns nicht nur einen umfassenden Einblick in die Abläufe eines traditionsreichen Unternehmens, sondern auch in moderne Arbeitsmethoden und in das Projektmanagement.

Zu Beginn wurden wir von Alfred Leschanz durch die gesamte Produktion geführt. Er erklärte uns anschaulich die verschiedenen Stationen – vom Labor über den Brauprozess bis hin zur Logistik. Besonders beeindruckend war die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technik, die in der Produktion bei Hirter perfekt aufeinander abgestimmt sind.

Im Anschluss an die Führung konnten wir die einzelnen Abteilungen des Unternehmens kennenlernen. Wir besuchten unter anderem die Buchhaltung, die Personalabteilung, den Einkauf und Verkauf sowie das Marketing. Dabei erhielten wir interessante Einblicke in die tägliche Arbeit der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und bekamen ein Gefühl dafür, wie viele unterschiedliche Bereiche notwendig sind, um ein Unternehmen erfolgreich zu führen.

Ein Highlight des Tages war der Workshop zum Thema Programmmanagement, den wir gemeinsam mit Patrick Kulterer, Karin Knörl und GF Heimo Schader absolvieren durften. In diesem Workshop lernten wir, wie Projekte professionell geplant, strukturiert und umgesetzt werden. Die praxisnahen Übungen und die offene Diskussion machten den Workshop besonders interessant und lehrreich.

Wir bedanken uns herzlich bei der Hirter Brauerei und allen Beteiligten für den freundlichen Empfang und die spannenden Einblicke in die Arbeitswelt. Der Tag war für uns alle eine wertvolle Erfahrung, die uns sicher auch in unserer weiteren Ausbildung begleiten wird.